Teriyaki

av | 20 oktober, 2018

När man som svensk pratar om Teriyaki (照り焼き) tänker nog de flesta på kyckling. Även om detta är det vanligaste som serveras här i Sverige så kan teriyaki lagas med allt från bläckfisk till kyckling, fisk och kött, men även vegetariskt. Konceptet teriyaki är att det serverade är stekt eller grillat och har en glänsande… Läs mer »

General Tsos Chicken

av | 12 januari, 2018

Det var dags att plocka fram fritösen igen. Detta inlägg handlar inte om någon historik eller annan information. Vill man veta mer finns en dokumentär på Netflix om General Tsos chicken. Sök efter ’The search for general Tso’. Receptet har jag hittat någon stans och i det har jag gjort en del förändringar. Jag  kommer… Läs mer »

Japan 2017 – 4 veckor kvar

av | 3 oktober, 2017

Allt klart för avresa. Den 25e smäller det. Jag har till sist bokat mig en biljet med JAL/Finnair för den långt efterlängtade resan. Överaskande så får man via JAL ta med 2 väskor på 23kg, så jag kommer att få möjlighet att ta med mig hem saker som folk kan vilja ha.

Japan 2017

av | 5 september, 2017

Dags att börja planera. Av flera olika anledningar (främst att det nu var över 4 år sedan) så är det dags att börja kolla på möjligheterna att ta sig till Tokyo igen. Jag har pratat med mina vänner på andra sidan, Pete, Rob and Steve och kollat när de kommer vara hemma. Som det ser… Läs mer »

MSR Seminarium 2016 i Prag

av | 1 januari, 2017

Jag och grant drog ytterligare ett läger under 2016. Det var min andra gång i Prag och jag hade som vanligt sett fram mot denna resa. Att komma dit var som att inte varit borta alls. Samma människor och samma lätta attityd bland alla. Skillnaden denna gång var nog mest att nu fick man igenkännande… Läs mer »