Alla inlägg av Arvid

Japan 2017 – Återblick

Tanken med bloggen var ju att försöka hålla den uppdaterad och att lägga in något regelbundet, men så har som sagt inte det blivit. Men jag tänkte att jag iaf skulle göra en liten recap från resan som jag åkte på för ganska precis ett år sedan.

Som vanligt var det en familjär känsla att landa på Narita och det samma med både kommande tåg och boende. Nytt för iår var att jag såg till att boka mig en liten airBnb-lägenhet i Ueno. Lägenheten var inte direkt stor, men ändå en liten tvåa som låg på 6e våningen, med en rätt trevlig utsikt. När jag tänker på Tokyo tänker jag på alla höghus, men när man väl tittar sig runt så är de inte så höga annat än mitt inne i smeten.

Fortsätt läsa Japan 2017 – Återblick

Teriyaki

När man som svensk pratar om Teriyaki (照り焼き) tänker nog de flesta på kyckling. Även om detta är det vanligaste som serveras här i Sverige så kan teriyaki lagas med allt från bläckfisk till kyckling, fisk och kött, men även vegetariskt.

Konceptet teriyaki är att det serverade är stekt eller grillat och har en glänsande och skinande yta, där man syftar på såsen som ligger ovanpå. Såsen är baserad på soya och socker, men kan innehålla en mängd olika och mängd av ingredienserna.

Fortsätt läsa Teriyaki

General Tsos Chicken

Det var dags att plocka fram fritösen igen.

Detta inlägg handlar inte om någon historik eller annan information. Vill man veta mer finns en dokumentär på Netflix om General Tsos chicken. Sök efter ’The search for general Tso’.

Receptet har jag hittat någon stans och i det har jag gjort en del förändringar. Jag  kommer ändra mer eftersom…. men här är huvudingredienserna iallafall.

Fortsätt läsa General Tsos Chicken

Japan 2017

Dags att börja planera.

Av flera olika anledningar (främst att det nu var över 4 år sedan) så är det dags att börja kolla på möjligheterna att ta sig till Tokyo igen. Jag har pratat med mina vänner på andra sidan, Pete, Rob and Steve och kollat när de kommer vara hemma. Som det ser ut nu så skulle sista veckorna i Oktober, alternativt tidigt i november passa bra. Det skulle även vara trevligt om Otsuka var hemma under tiden för att få in någon träning i hans hemma-dojo…. Fortsätt läsa Japan 2017